Short link: https://short.pageviewpro.com/a16Vod
5 liter (6,5 kopjes) kippenbouillon
1 laurierblad
Zout en peper naar smaak
ongeveer 80 ml (⅓ kopje) rijst
Extra verse peterselie als garnering
Voorbereiding
Bereid de kip voor en breng hem op smaak.
2 kipfilets of kippenbouten
Begin met het voorbereiden van het vlees. Besprenkel het met een beetje olie.Bestrooi het vervolgens gelijkmatig met anderhalve eetlepel van het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld zijn.
Olijfolie zorgt ervoor dat de specerijen goed aan het oppervlak van de kip hechten. Het vormt ook
een goede basis om te koken. De specerijen mogen niet samenklonteren, maar moeten gelijkmatig verdeeld zijn, zodat het vlees de smaken goed kan opnemen.
Bak de kip bruin.
Verwarm het iets.
Giet olijfolie in een grote pan. Voeg de gekruide kip toe en…
Bak het aan beide kanten bruin.Niet constant roeren; laat het aan de onderkant lichtbruin worden voordat je het omkeert.
Deze eerste stap geeft de kip een mooie, smakelijke korst en een geroosterde smaak. Het zorgt er ook voor dat de smaken zich in de pan kunnen
