Short link: https://short.pageviewpro.com/a16Vod
verspreiden en bijdragen aan de basis van de bouillon.
Zodra de kip goudbruin is, haal je hem uit de pan en zet je hem apart. Hij wordt later, tijdens het koken, aan de bouillon toegevoegd.
Bereid de groenten voor.
Knip de 2
Snijd de wortels in blokjes. Hak ook de 2 selderijstengels fijn.Snijd de ui in stukken van vergelijkbare grootte die makkelijk te hanteren zijn.
Snijd de groenten in stukken. Hak de 4 teentjes knoflook fijn.
Bij het snijden van groenten is het het beste om ze in ongeveer
gelijke stukken te snijden. Dit maakt het makkelijker om wortels, selderij en ui met een lepel op te scheppen en zorgt ervoor dat ze gelijkmatiger gaar worden. Als de stukken erg verschillend van grootte zijn, kunnen sommige papperig worden terwijl de grotere stukken taai blijven.
bouillon en vormt samen met de ui, wortelen en selderij een aromatische basis.
Voeg de toeboter en groenten in de pan.
Voeg 2 eetlepels ongezouten boter toe.
Giet de boter in de pan waarin de kip is aangebraden. Zodra de boter gesmolten is, voeg je
